Суцвіття домашньої лаванди

Описание

Суцвіття лаванди

Квітки домашньої лаванди Lavandula angustifolia

Лаванда – это универсальное растение. Цветы лаванды использовались на протяжении многих лет, ассоциируясь с любовью и страстью, как успокаивающий компонент в уходе за кожей и волосами, ингредиент в косметических продуктах, а также в духах, одеколонах и банных продуктах.

Ароматические платки и диванные подушки с лавандой были популярны среди женщин викторианской эпохи, склонных к перевозбуждению и обмороку.

Лаванда – природній ароматизатор. Квітки лаванди додають для аромату у випічку, мед, джеми, цукор і навіть сіль.

Если цветы лаванды положить в сахар, закрыть емкость плотной крышкой, то через неделю вы получите лавандовый сахар который можно смело добавлять в чай или кулинарные изделия.

Крім того, із суцвіття лаванди можна заварювати розслаблюючий чай. Залейте 1-2 столовых ложки цветков лаванды стаканом кипятка и оставьте настаиваться 10-15 минут.

Также лаванда используется при приготовлении алкогольных и безалкогольных напитков. Во время копчения рыбы лаванду вместе с ягодами можжевельника добавляют в тырсу для придания аромата дыму, в котором коптится рыба. Лаванда також добре поєднується з іншими прянощами – мелісою, м’ятою, чебрецем та шавлією, з кропом.

Также смотрите:

Лавандова вода Гидролат лаванды Lavandula angustifolia
Ромашкова вода Гидролат ромашки аптечной Chamomilla recutita
Вода череди Гидролат череды Bidens tripartita
Вода шавлії лікарської Гидролат лекарственного шалфея Salvia officinalis

Состав

Перебранные Перебранные сушеные соцветия лаванды

Применение

Пример использования.

Чай при нарушениях сна:
1 ч. л. сушеной мяты и 1 ч.л лаванды залить 500 мл кипятка. Настаивать 15 минут. Пить за 1 час до сна.

Настой для снятия нервного напряжения:
5 граммов (1 ч.л.) сухих цветов лаванды залить крутым кипятком. Настаивать 15-20 минут. Рекомендуется принимать перед едой по три чашки в день.

Маринад для свинины. Смешайте все ингредиенты и натирайте мясо. Мариновать около 3-4 часов.

200 мл сухого белого вина
1 ч.л. лаванды
2 ст. оливкового масла
1 ст. горчицы
1 ч.л. лимонной цедры
1 ч.л. черного молотого перца
1ч. меда
1 ч.л. соли

Лавандовый сахар

1 кг сахара + 3 ст. ложки цветов лаванды поместить в плотно закрытую банку. Через неделю сахар будет обладать приятным и нежным запахом. Лавандовый сахар используют для выпечки и как обычный сахар.